Congresso Estadual de MS Foca em Transformações na Nutrição

Entre os dias 29 e 31 de outubro, a Universidade Católica Dom Bosco em Campo Grande recebeu o II Congresso de Nutrição de Mato Grosso do Sul. Este evento, realizado em parceria com a Secretaria de Estado de Saúde e a Associação Sul-Mato-Grossense de Nutrição, teve como tema principal "Nutrição em transformação: das mudanças globais às práticas profissionais". O congresso se destacou pela discussão de tópicos sobre a transformação na nutrição devido às mudanças globais, além de políticas públicas voltadas para a Segurança Alimentar. Entre as áreas cobertas estavam a nutrição clínica, lipedema, terapias para obesidade e o crescente uso da inteligência artificial na área nutricional. Anderson Holsbach, da SES, enfatizou a colaboração com a Associação de Nutrição no compromisso de qualificação contínua da força de trabalho do SUS. O evento proporcionou formação contínua por meio de minicursos, palestras e mesas-redondas, abordando desde a influência das mudanças climáticas na nutrição até avanços na nutrição hospitalar e esportiva. Durante o evento, a SES lançou materiais técnicos importantes como o e-book "Experiências de Alimentação e Nutrição do MS" e o curso EAD sobre "Vigilância Alimentar e Nutricional nas Condições Crônicas", reafirmando o compromisso do Estado em aprimorar a capacitação técnica das equipes locais. André Lima, do departamento de Comunicação da SES, registrou os principais momentos do evento, que reforçou a importância da ciência e inovação na formulação de políticas públicas de alimentação.